家より良い居酒屋はない

【メモ書きブログ 気楽に書きます】家飲、家飯、メニュー、レシピ、つまみ、酒の肴、戯言、その他雑記

家飲

パイナップルジュース×ブラックニッカ

ブラックニッカのパイナップルジュース割り。いわゆる邪道と呼ばれる飲み方ですが、好きです。アップルジュース割りも美味しいですね。安くて美味しいブラックニッカ大好きです。

ダルマとタコ

ウイスキーは詳しくないですがサントリーのオールドはとても美味しいと思います。通称ダルマ。小さい頃周りのおじさん達が美味しそうに飲んでました。氷カチ盛りの水割りが美味しいです。そんなダルマに合わせるツマミを考えてみました。定番のナッツやジャ…

ワインハイボール

スーパーで500円くらいで手に入るメルシャンの無添加ワインと炭酸が強いウィルキンソンの組み合わせが絶妙です。ツマミはタコマリネをチョイスしました。

日本酒でキムチ鍋

を作りました。ベースになるスープ1000mlにたいして日本酒を150mlほど入れます。出来たら合成された料理酒より純粋な日本酒がいいです。今回は鶏ガラベースの味噌味にしました。日本酒を入れることにより辛さが丸くなりコクが出てものすごく美味しくなります…